龙虎大战是什么菜? 1、这是道粤菜。主要是狸猫、蛇，秋冬时吃最好。2、龙虎斗指的是烩蛇羹。烩蛇羹，俗称“龙虎斗”，是用眼镜蛇、金环蛇或眼镜王蛇配以老猫和小母鸡精...